Кофе ішу бауыр циррозы, бауыр обыры және бауырға байланысты өлім қаупінің төмендеуімен байланысты болуы мүмкін. Clinical Gastroenterology and Hepatology журналында жарияланған жаңа зерттеу осындай қорытынды ұсынды.
Ғалымдар Ұлыбританияның UK Biobank деректер базасындағы 350 мыңнан астам адамның мәліметін талдаған. Зерттеудің басында қатысушыларда бауыр циррозы немесе бауыр обыры болмаған. Мамандар олардың денсаулық жағдайын 13 жыл бойы бақылаған.
Зерттеу нәтижесіне сәйкес, күніне бес немесе одан да көп кесе кофе ішкен адамдарда бауыр циррозының қаупі 32 пайызға төмен болған. Сонымен қатар бауыр обырының ықтималдығы 47 пайызға, ал бауырға байланысты өлім қаупі 42 пайызға азайған.
Ғалымдар кофе ішетін адамдарда бауыр майы, бауырдағы темір мөлшері, фиброз және қабыну көрсеткіштері төменірек болғанын анықтады. Қан талдаулары да ұқсас нәтиже көрсеткен. Кофе тұтынатын қатысушыларда бауырдың сау қызметімен байланысты ақуыздар деңгейі жоғары, ал тыртықтану мен қабынуға қатысты ақуыздар деңгейі төмен болған.
Зерттеу авторларының бірі Джу Дон Янның айтуынша, бұл нәтижелер кофені жақсы көтеретін және бұрыннан ішіп жүрген адамдар үшін қалыпты мөлшерде кофе тұтынудың пайдалы болуы мүмкін екенін көрсетеді. Дегенмен ғалымдар бауырды қорғау мақсатында кофе ішуді арнайы бастауға кеңес бермейді.
Зерттеуде кофеинді кофе мен кофеинсіз кофенің әсері ұқсас болғаны байқалған. Бұл ықтимал пайдалы әсер тек кофеинмен ғана байланысты емес екенін аңғартады.
Мамандардың айтуынша, ең айқын байланыс күніне шамамен үш-төрт кесе кофе ішкен адамдарда байқалған. Алайда күніне бір-екі кесе кофе ішкендердің өзінде бауыр аурулары қаупінің төмендеуі тіркелген.
Соған қарамастан, зерттеу авторлары бұл нәтижелерді сақтықпен қабылдау қажет екенін ескертеді. Кофе ішу мен бауыр аурулары қаупінің төмендеуі арасында байланыс бар, бірақ бұл кофенің міндетті түрде қорғаныс әсерін дәлелдейді деген сөз емес.
Дәрігерлер бауыр саулығын сақтау үшін ең алдымен дұрыс салмақты бақылау, алкогольді шектеу, тұрақты қозғалу, қандағы қант деңгейін, қан қысымын және холестеринді қадағалау маңызды екенін атап өтеді.
Сонымен қатар кофеинді шамадан тыс тұтыну жүрек қағысының жиілеуіне, қан қысымының көтерілуіне, мазасыздыққа және ұйқының бұзылуына әкелуі мүмкін. Көпшілік ересектер үшін қауіпсіз мөлшер күніне 400 миллиграмға дейін кофеин деп саналады. Бұл шамамен төрт кесе кофе немесе шайға тең.