Даже диетические версии фастфуда при регулярном употреблении могут приводить к набору веса и росту холестерина
Даже так называемый «ПП-фастфуд» не является безопасной альтернативой полноценному питанию и при регулярном употреблении может негативно влиять на здоровье. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух, передает Astana TV со ссылкой на РИАМО.
По словам специалиста, «полезные» версии фастфуда можно рассматривать лишь как менее вредный вариант по сравнению с классическими блюдами быстрого питания, однако они не способны заменить сбалансированный домашний рацион.
ПП-фастфуд можно рассматривать как менее вредную альтернативу классическому варианту, но не как полноценную замену сбалансированному домашнему питанию. Регулярное употребление даже такого фастфуда, если оно вытесняет из рациона другие варианты пищи, способно привести к тем же проблемам: набору веса, задержке жидкости и повышению уровня холестерина, - отметила Екатерина Кашух.
Врач подчеркнула, что ключевое значение имеет не название блюда, а его состав и способ приготовления. По её словам, не существует «хороших» и «плохих» продуктов - важна общая структура рациона.
Важно лишь пищевое поведение и способность адекватно сбалансировать рацион по белкам, жирам и углеводам, а также микронутриентам. Главный критерий полезности - это место, которое блюдо занимает в общем рационе, - добавила специалист.
Таким образом, эксперты призывают не переоценивать «здоровые» версии фастфуда и ориентироваться на полноценное и разнообразное питание.