Известный европейский врач перечислил опасные бытовые привычки и предметы, от которых стоит отказаться для защиты здоровья
Многие люди в теплые дни стремятся устроить пикник и вместо жирных сосисок выбирают более «здоровую» альтернативу — курицу или стейки. Однако способ приготовления пищи может превратить полезный продукт в опасный, передает Astana TV со ссылкой на Daily mirror и рекомендации медицинского директора Центра протонной терапии в Праге доктора Иржи Кубеса.
По словам онколога, сильное обугливание мяса на мангале или барбекю представляет серьезную угрозу. При воздействии сверхвысоких температур в черной корочке образуются опасные химические соединения — гетероциклические амины (ГКА) и полициклические ароматические углеводороды (ПАУ).
«Вам не нужно полностью отказываться от барбекю или шашлыков, но постарайтесь не есть подгоревшее мясо регулярно. Профилактика рака — это не одно драматическое изменение образа жизни, а множество небольших, разумных решений, которые со временем складываются», — пояснил доктор Кубес.
Помимо обугленного мяса, специалист выделил еще несколько скрытых угроз, которые могут находиться в каждом доме, и рассказал, как минимизировать риски.
Посуда, пластик и скрытая пыль: главные бытовые опасности
-
Поврежденные антипригарные сковороды. Царапины на покрытии под воздействием высоких температур выделяют в пищу микроскопические частицы и токсичные испарения. Часто они содержат ПФАС (PFAS) — так называемые «вечные химикаты», которые связывают с гормональными сбоями и онкологическими рисками. Поцарапанную посуду необходимо сразу заменять.
-
Пластиковые бутылки на жаре. Одноразовая пластиковая тара, оставленная в нагретом автомобиле или под прямыми солнечными лучами, начинает выделять вредные вещества в воду. Врач настоятельно рекомендует не использовать такие бутылки повторно.
-
Строительная пыль. Во время ремонта (при шлифовке дерева, резке бетона или бурении стен) выделяется кремнеземная пыль, признанная опасной для легких. При любых работах необходимы качественная вентиляция и респиратор.
-
Плохая вентиляция на кухне. Процесс жарки и запекания при высоких температурах загрязняет воздух в помещении. Включение вытяжки или открытие окон во время готовки — простое, но эффективное правило безопасности.
Радиация, алкоголь и табак
-
Радон в доме. Этот природный радиоактивный газ безвета и запаха считается второй по значимости причиной рака легких после курения. В регионах с повышенным риском стоит провести проверку жилых помещений.
-
Старый асбест. Материал не опасен, пока цел. Однако при ремонте в старых домах его волокна попадают в воздух, что значительно повышает риск тяжелых легочных патологий.
-
Регулярный алкоголь. Спиртное является доказанным фактором риска развития нескольких видов рака. Онколог советует оставлять алкоголь только для особых случаев, исключив его ежедневное употребление.
-
Сигареты. Курение остается главной предотвратимой причиной онкозаболеваний в мире, отвечая за большинство случаев рака легких. Безопасного уровня воздействия табака, включая пассивное курение, не существует.
Специалист подчеркнул, что не стоит паниковать из-за каждого предмета в доме, так как рак — комплексное заболевание. Главное — сделать здоровую среду вокруг себя максимально доступной: держать фрукты на виду, использовать солнцезащитный крем, сохранять физическую активность и избавляться от токсичных привычек.