Посетителям разрешают брать со шведского стола блюда без ограничений, но за несъеденную еду придется доплатить 10 евро
Во Франции ресторан O Garden, расположенный недалеко от Фонтенбло, ввел необычное правило для посетителей. Гости могут брать со шведского стола столько еды, сколько захотят, при условии, что смогут ее съесть, передает Astana TV со ссылкой на Европульс.
Так в заведении решили бороться с пищевыми отходами, которые часто возникают из-за того, что посетители набирают больше блюд, чем могут съесть.
За остатки на тарелке - 10 евро
Ресторан работает по системе шведского стола с фиксированной стоимостью посещения.
О дополнительном условии гостей предупреждают заранее. Информация размещена на сайте заведения и на входной двери.
Если после посетителя на тарелке остается еда, ему могут начислить дополнительную плату в размере 10 евро.
При этом гости сами решают, сколько блюд брать. Ограничений по количеству подходов к шведскому столу нет.
Отказ от оплаты может обойтись дороже
Если посетитель откажется оплачивать дополнительный сбор за оставленную еду, последствия могут оказаться серьезнее.
В таком случае речь может идти об обвинении в мошенничестве и штрафе в размере 135 евро.
В заведении стараются не выбрасывать и блюда, которые остались после обеда. Их собирают в готовые наборы и продают по фиксированной цене 5,99 евро. При этом покупатель не может самостоятельно выбрать содержимое такого набора.
Подход ресторана строится на простом принципе: количество еды для гостя не ограничивают, но ответственность за выбранную порцию остается за ним. Штраф в этом случае становится не столько ограничением шведского стола, сколько способом заставить посетителей брать ровно столько еды, сколько они действительно готовы съесть.