Исследование с участием почти 7,5 тысячи человек показало, что средиземноморская, скандинавская и растительная диеты, а также другие модели здорового питания связаны с более медленным старением организма
Правильное питание может быть связано с замедлением биологического старения, причем для этого необязательно придерживаться какой-то одной диеты. К такому выводу пришли исследователи Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний. Учёные изучили десять популярных моделей здорового питания и обнаружили, что все они связаны с более благоприятными показателями биологического возраста, передает Astana TV со ссылкой на Mail Наука.
Результаты научной работы опубликованы в журнале Nature Communications. Исследование показало, что важнее не строгое соблюдение конкретной диеты, а общее качество ежедневного рациона.
Учёные изучили данные почти 7,5 тысячи человек
В исследовании приняли участие 7 504 взрослых человека.
Основную группу составили 6 470 участников немецкого Рейнского исследования. Для дополнительной проверки результатов специалисты использовали данные еще 1 034 человек.
Чтобы определить биологический возраст участников, учёные применили метод так называемых эпигенетических часов.
В отличие от календарного возраста, который показывает количество прожитых лет, биологический возраст отражает изменения, происходящие в организме по мере старения.
Для его оценки специалисты исследовали метилирование ДНК примерно в 850 тысячах участков генома.
Это почти вдвое больше, чем во многих предыдущих исследованиях подобного рода.
Полученные данные сопоставили с особенностями питания участников, чтобы установить возможную связь между рационом и скоростью биологического старения.
Какие диеты оказались полезными
Исследователи проанализировали десять моделей здорового питания.
Среди них были средиземноморская, скандинавская, растительная диеты, DASH и MIND, а также другие подходы к формированию сбалансированного рациона.
Выяснилось, что соблюдение каждой из десяти моделей питания связано с более медленным биологическим старением.
При этом ни одна диета не продемонстрировала абсолютного превосходства над остальными.
Вероятно, не существует единственно верной диеты, - отметила одна из авторов исследования Моник Бретелер.
По ее словам, обнаруженные различия нельзя назвать огромными, однако они поддаются измерению и могут иметь значение для профилактики возрастных заболеваний.
Что общего у разных диет
Несмотря на различия в рекомендуемых продуктах, учёные обнаружили значительное сходство в воздействии моделей питания на биологические процессы.
Более 70% затронутых биологических путей оказались общими для всех десяти рационов.
Это означает, что разные подходы к здоровому питанию могут быть связаны со схожими изменениями в организме.
Однако у отдельных диет выявились свои особенности.
Например, DASH, разработанная с акцентом на поддержание сердечно-сосудистого здоровья, продемонстрировала более выраженные связи с биологическими процессами, относящимися к работе сердца и сосудов.
Диета MIND, сочетающая принципы средиземноморского питания и DASH, была сильнее связана с процессами, имеющими отношение к памяти и мышлению.
Таким образом, разные модели питания могут иметь собственные преимущества, сохраняя при этом общую направленность на поддержание здоровья.
Необязательно соблюдать все правила здорового питания
Еще одним интересным результатом стало то, что практически никто из участников не соответствовал одновременно всем требованиям десяти изученных диет.
Это объясняется тем, что разные системы питания делают акцент на различных продуктах и их сочетаниях.
Вряд ли кто-то соответствует всем стандартам одновременно, - пояснила первый автор исследования Жулиана Таварес.
По мнению учёных, это не должно становиться препятствием для формирования здорового рациона.
Человеку необязательно стремиться к идеальному соответствию всем рекомендациям. Гораздо важнее выбрать подходящую модель питания и придерживаться ее основных принципов.
Неожиданный результат обнаружили у курильщиков
Исследование выявило еще одну необычную закономерность.
У курящих участников связь между здоровым питанием и замедленным биологическим старением оказалась сильнее, чем у некурящих.
При этом исследователи установили, что курильщики в среднем не придерживались более здорового рациона.
Причины обнаруженного различия пока неизвестны.
Авторы подчеркивают, что этот результат требует дополнительного изучения и не означает, что курение каким-либо образом усиливает пользу правильного питания.
Курение остается доказанным фактором риска многих заболеваний, а здоровый рацион не устраняет связанный с ним вред.
Может ли правильное питание действительно замедлить старение
Хотя результаты исследования выглядят обнадеживающе, специалисты обращают внимание на важное ограничение.
Работа носила наблюдательный характер. Это означает, что учёные обнаружили статистическую связь между качеством питания и показателями биологического возраста, но не доказали, что именно диета стала причиной более медленного старения.
Кроме того, эпигенетические часы отражают определенные биологические изменения, однако сами по себе не позволяют точно предсказать продолжительность жизни человека.
Для подтверждения причинно-следственной связи необходимы дальнейшие исследования.
Главный вывод работы заключается в том, что единственной универсальной диеты для замедления старения не существует. Разные модели здорового питания связаны со схожими благоприятными биологическими показателями, поэтому наиболее практичным подходом остается выбор сбалансированного рациона, которого человек способен придерживаться длительное время.