В апреле в одном из экибастузских ресторанов отмечали торжественное мероприятие, после которого часть гостей оказались в больнице. В тот же день за медицинской помощью обратились 32 человека. Затем число пострадавших выросло до 94, среди них девять детей до 14 лет. У 59 пациентов диагностирвали сальмонеллез, у остальных острую кишечную инфекцию и функциональное нарушение пищеварения, передает Astana TV со ссылкой на @Pavlodarnews.kz.
Все гости употребляли продукты в ресторане, а также угощения со стола – саркыт, – сообщили в департаменте санитарно-эпидемиологического контроля области. – Из продуктов (остатки блюд из ресторана), отобранных из домашнего очага, обнаружены бактерии сальмонеллы и патогенного стафилококка.
По факту массового отравления ведомство провело внеплановую проверку и обнаружило множество нарушений, в том числе отсутствие медкнижек у персонала с допуском к работе и гигиеническом обучении, использование продукции непромышленного изготовления во вторичной таре. Кроме того, в кафе не соблюдался дезинфекционный режим, не было документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.
По результатам лабораторных исследований в отобранной продукции выявлено несоответствие документам нормирования, – дополнили в СЭК. – Девять работников оказались носителями патогенного стафилококка, еще четверо – сальмонеллеза.
Персонал ресторана отстранили от работы. По факту массового отравления управление полиции Экибастуза ведет досудебное расследование по первой части 304 статьи Уголовного Кодекса РК – Нарушение санитарных правил или гигиенических нормативов.
