Традиционные французские рынки, существующие испокон веков, борются за включение в список культурного наследия ЮНЕСКО. Профессионалы отрасли собрали уже 1800 подписей под петицией, которую сначала должно рассмотреть министерство культуры Франции, пишет Astana TV со ссылкой на Европульс.
Активисты подчеркивают: на эти рынки приходят не только за тем, чтобы купить свежие фермерские фрукты, овощи, сыры и колбасы, но и обменяться мнениями, дать совет и поболтать с торговцами и другими покупателями. Как говорят в отраслевой федерации, рынок — это не просто место, куда люди приходят за покупками, это место встреч, где завязываются социальные связи.
По оценкам Французской национальной федерации, на рынках регулярно размещают свои торговые точки 140 тысяч фермерских и других хозяйств. Фрукты и овощи остаются «сердцем» торговли — на них приходится почти 70% объема продаж. Но продуктами питания ассортимент не ограничивается — там продаются и произведенные в домашних условиях ткани, и самодельные товары для дома, а иногда и картины.
В пользу включения рынков в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО говорит и то, что принцип их строительных конструкций остается практически неизменным на протяжении десятилетий. Это металлические каркасы, покрытые брезентом под названием «парижские зонтики», которые устанавливают не только на площадях, но и на разделительных полосах городских улиц и обочинах проселочных дорог.
Французские багет, игра петанк и фестиваль лимонов в Ментоне уже попали в список ЮНЕСКО, а сейчас этого добиваются и владельцы знаменитых парижских бистро — они уже собрали необходимые 5 тысяч подписей под петицией.
К слову, казахскую юрту недавно включили в список ЮНЕСКО.
