В государственных школах Астана с 1 апреля обновили меню для учащихся. Нововведение направлено на улучшение здоровья детей и формирование культуры правильного питания, сообщили в акимате столицы, передает Astana TV.
Изменения стали возможны благодаря новому стандарту школьного питания, разработанному совместно Министерство просвещения Республики Казахстан и Министерство здравоохранения Республики Казахстан. При его подготовке учитывались возрастные особенности школьников и современные требования нутрициологии.
К разработке также привлекались специалисты Казахская академия питания, предложившие научно обоснованные рекомендации.
Главное изменение - сбалансированный рацион. В меню увеличили долю мяса, рыбы, птицы, молочных продуктов, овощей и фруктов. Одновременно исключены продукты с высоким содержанием сахара, соли и жиров, а также фастфуд и изделия с консервантами.
Особое внимание уделено национальной кухне. В рамках проекта «Национальная школьная столовая» один раз в неделю школьникам будут подавать традиционное блюдо - бешбармак.
Контроль за качеством питания осуществляется администрациями школ, а также специальными комиссиями с участием родителей.
Обновление школьного меню в Астане - это шаг к формированию здоровых привычек у детей, повышению качества питания и знакомству с национальными традициями.
