Польза овощей для здоровья может зависеть не только от их состава, но и от пола человека. К такому выводу пришли ученые Университета Эдит Коуэн, изучив данные масштабного 37-летнего исследования Raine Study, передает Astana TV со ссылкой на Mail Наука.
Специалисты выяснили, что овощи, которые человек регулярно употребляет в молодом возрасте, могут быть связаны с состоянием здоровья в будущем. При этом одни и те же продукты способны по-разному влиять на организм мужчин и женщин.
Для молодых мужчин особенно полезными оказались бобовые:
По данным исследования, мужчины, которые чаще включали эти продукты в рацион, реже сталкивались с ранними признаками сердечно-сосудистых заболеваний.
Для молодых женщин наибольшую пользу показали крестоцветные овощи:
Их регулярное употребление было связано со снижением риска появления ранних признаков диабета 2 типа, а также проблем с сердцем и сосудами.
Ученые предполагают, что такая разница может быть связана с растительными соединениями, которые по-разному взаимодействуют с гормональной системой. Вещества, содержащиеся в бобовых, могут сильнее влиять на мужской гормон тестостерон, а компоненты крестоцветных овощей - на женские гормоны эстроген и прогестерон.
При этом специалисты отмечают, что для пользы организму не требуется резко менять рацион. Достаточно ежедневно добавлять хотя бы одну порцию подходящих овощей.
В ходе исследования ученые оценивали ранние сигналы возможных будущих заболеваний:
Почти у каждого пятого молодого участника уже были выявлены сразу несколько факторов риска. Однако исследователи подчеркивают: хорошая новость в том, что наиболее полезные овощи, как правило, доступны по цене и часто уже входят в привычное меню.
Таким образом, обычные продукты могут играть важную роль в профилактике серьезных заболеваний. Бобовые могут быть особенно полезны для молодых мужчин, а крестоцветные овощи для молодых женщин, если употреблять их регулярно и в составе сбалансированного питания.
