В Актюбинской области завершилось эпидемиологическое расследование по факту массового отравления гостей в ресторане «Тумар» города Кандыагаш. Специалисты выявили опасные инфекции как у персонала, так и в самой продукции заведения, передает Astana TV.
В ходе проверок санврачи зафиксировали обсеменение кухни и готовых блюд опасными микроорганизмами. Источником заражения стали сами сотрудники общепита.
Лабораторные исследования показали следующее:
У персонала: у работников ресторана обнаружен золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus).
На кухне и в воде: бактерии группы кишечной палочки найдены в смывах с оборудования, пробах готовой еды и питьевой воде.
Диагноз пострадавших: у отравившихся диагностированы стафилококковая пищевая токсикоинфекция и острая кишечная инфекция.
«У пострадавших выявили стафилококк и кишечную палочку, что свидетельствует о стафилококковой пищевой токсикоинфекции и острых кишечных инфекциях», — сообщил заместитель руководителя ДСЭК Актюбинской области Жансерик Кульманов.
Проверка выявила полное игнорирование санитарных норм: блюда готовились с нарушением технологий, продукты не имели документов безопасности, дезинфекция не проводилась, а персонал работал без медосмотра.
«По результатам эпидемиологического расследования материалы переданы в правоохранительные органы по части 1 статьи 304 Уголовного кодекса РК», — добавил Кульманов.
Напомним, после посещения данного заведения за медицинской помощью обратились более 100 человек. На сегодняшний день деятельность ресторана приостановлена, полиция ведет досудебное расследование, а все госпитализированные пациенты уже завершили лечение и выписаны домой.
