В
школьных столовых Костаная вводят единое меню. Теперь перечень и состав блюд, которые будут предлагать детям
на завтрак и обед, будут одинаковыми во
всех школах. В отделе образования считают, за счет такого новшества смогут
лучше контролировать качество питания учеников. Анна Рахманова узнала, что
рыбный день будет не в привычный четверг, а в пятницу.
Третьеклашки
спешат на обед. Сегодня в меню гороховое
пюре с сосиской. 1 школа-лицей - одна из немногих учебных заведений города,
педагоги которой в прошлом году
разработали собственное меню и предложили поставщику питания его
придерживаться. Но с введением единого меню кардинально менять график кормления детей не придется.
Гульсара
Абедчанова, заместитель директора по учебной работе школы-лицея №1 г. Костанай:
Поставщики
ознакомлены с меню. Больших изменений они не видели, потому что в любом случае
и предыдущее меню приближено к тому, которое будет сейчас, лишь с небольшими
изменениями.
Изменения,
к примеру, коснутся дней, в которые будет подаваться то или иное блюдо. Если
сейчас в 1-й школе «рыбный день» четверг, то по единому меню он будет в
пятницу.
Анна
Рахманова, корреспондент:
Как
говорят педагоги, новое единое меню не только ориентировано на возраст
учеников, дни недели, но и сезоны. К примеру, зимой и весной школьное питание
будет более витаминизировано. В меню включат больше овощных салатов, фруктов и натуральных соков.
Сами
школьники пока не понимают, что изменится с введением единого меню. Для детей
самое главное, чтобы остались их любимые блюда.
Плов
с мясом.
Гороховая
каша, манная каша. Почти вся еда нравится.
Родители
же новшеству рады. Говорят, им гораздо спокойнее, когда заранее известно, чем
будут кормить ребенка.
Ирина
Маслаускас:
Наверное,
будет лучше, если будет одно питание. Уже и родители будут знать, и дети будут
конкретно знать, когда, в какой день, что.
Повара полагают,
что из-за единого меню придется
перестраивать график работы. Но, соблюдать
единые требования готовы.
Жаныл
Серикбаева, повар:
У
малышей будет одно меню, у старших - другое меню. Уже будет потяжелее нам
работать.
Кормить
детей по единому меню во всех школах начнут уже с марта. Питание расписано на две недели вперед, состав блюд
будет меняться в зависимости от сезона. Разрабатывали его специалисты отдела
образования совместно с диетологами, которые делали акцент на правильную и
здоровую пищу. Утвердили меню в департаменте по защите прав потребителей.
Евгений
Терентьев, заведующий сектором отдела
образования акимата г. Костанай:
Очень
много нареканий со стороны родителей было в адрес школ по приготовлению пищи, а
сейчас будет абсолютно все единым, и легче контролировать.
Единый
перечень блюд во всех школах не позволит
допустить в будущем инцидентов с массовыми отравлениями, - надеются в
отделе образования. Как это было, например, в прошлом году в казахско-турецком
лицее. Кроме того, заключен 3-х сторонний меморандум между гороно, санитарными
врачами и поставщиками питания, согласно которому проверить работу школьных
столовых можно будет в любое время.
Анна РАХМАНОВА
