Ученые выяснили, сколько чашек кофе в день могут навредить костям

Десятилетнее исследование показало, что умеренное употребление кофе не связано с ухудшением состояния костей, тогда как более пяти чашек в день может сопровождаться снижением их плотности

Ученые Университета Флиндерса (Австралия) изучили, как регулярное употребление кофе и чая связано со здоровьем костей у пожилых женщин, передает Astana TV со ссылкой на Science Daily.

В исследовании приняли участие почти 10 тысяч женщин в возрасте 65 лет и старше. Наблюдение продолжалось десять лет.

Специалисты анализировали привычки участниц и регулярно измеряли минеральную плотность костной ткани в области бедра и шейки бедренной кости. Этот показатель используется при оценке риска развития остеопороза.

Более пяти чашек кофе могут иметь значение

Исследователи обнаружили, что умеренное употребление кофе - примерно две-три чашки в день - не было связано с негативным влиянием на здоровье костей.

Иная картина наблюдалась среди женщин, которые выпивали более пяти чашек кофе ежедневно. У них была зафиксирована более низкая минеральная плотность костной ткани.

Связь оказалась более выраженной среди женщин, которые в течение жизни употребляли больше алкоголя.

Одной из возможных причин ученые называют кофеин. Лабораторные исследования показывают, что он способен влиять на усвоение кальция и обмен веществ в костной ткани. При этом специалисты подчеркивают, что подобный эффект невелик.

Чай показал противоположный результат

У женщин, регулярно употреблявших чай, исследователи обнаружили немного более высокую плотность костной ткани в области бедра по сравнению с теми, кто чай не пил.

Разница была небольшой, но статистически значимой.

Возможный эффект ученые связывают с содержащимися в чае катехинами. Эти соединения могут способствовать формированию костной ткани и замедлять ее разрушение.

При этом авторы исследования предостерегают от слишком однозначных выводов. Полученные различия были небольшими и сами по себе не являются основанием для радикального изменения пищевых привычек.

Ученые также напоминают, что важнейшими факторами поддержания здоровья костей остаются кальций и витамин D.

Исследование не говорит о необходимости отказываться от кофе: при умеренном употреблении негативной связи с плотностью костей ученые не обнаружили. Потенциальный риск проявился именно при высоком потреблении - более пяти чашек ежедневно. При этом результаты показывают связь, а не доказывают, что именно кофе стал причиной снижения плотности костной тк