Яйца содержат около 6–7 граммов белка каждое, но сами по себе не дают всех питательных веществ, необходимых для сбалансированного завтрака. Диетолог рекомендует дополнять их продуктами с клетчаткой, сложными углеводами или полезными жирами: такое сочетание может дольше сохранять чувство сытости, передает Astana TV со ссылкой на Verywell Health.
Авокадо добавит к белку из яиц клетчатку и ненасыщенные жиры. Его можно подать ломтиками к омлету или добавить к яичнице на тосте.
Копченый лосось сделает завтрак более сытным и обеспечит организм омега-3 жирными кислотами. Его предлагают использовать, например, вместо бекона в яйцах «Бенедикт» или подать с яйцом на бейгле.
Шпинат и грибы хорошо подходят для омлета или яичницы. Шпинат содержит железо и витамин C, а грибы - витамины группы B, калий и селен.
Цельнозерновой или цельнозаквасной хлеб дополнит яйца клетчаткой и медленно усваиваемыми углеводами. Простой вариант завтрака - яйцо-пашот или яичница на тосте.
Греческий йогурт поможет увеличить количество белка в завтраке. Его можно подать отдельно или попробовать турецкое блюдо чылбыр - яйца-пашот на йогурте с чесноком.
Свежие ягоды добавят клетчатку, витамин C и антиоксиданты. Они хорошо сочетаются с вареными яйцами, а замороженные ягоды можно использовать для смузи.
Сладкий картофель содержит сложные углеводы, калий и бета-каротин. Его можно запечь или подать к яйцам после тренировки, чтобы восполнить запас энергии.
Яйца вполне могут быть самостоятельной частью завтрака, однако добавление овощей, фруктов или цельнозерновых продуктов помогает сделать прием пищи разнообразнее и питательнее.
