В
Казахстане дорожает социальный хлеб. В Таразе и Атырау его уже продают по 50 и
55 тенге соответственно. Ранее стоимость буханки повысилась в Шымкенте и
Караганде. Не исключено, что хлеб подорожает и в других регионах страны. В
первую очередь это будет зависеть от
изменения закупочной стоимости зерна, - говорят специалисты. Наши
корреспонденты исследовали этот вопрос и узнали - из чего сегодня складывается
цена социального хлеба.
Самый
дешевый хлеб сегодня продается в магазинах Кызылорды. Он стоит - 35 тенге за
булку и пока эта цена не выросла. А складывается она, по утверждению пекарей,
из многих факторов. В расчете на 100 килограммов муки выходит следующая
калькуляция.
Кунимхан
Сапахова, директор пекарни:
Соли
на 48 тенге, подсолнечного масла на 50, дрожжей прессованных на 412 тенге 50
тиын. Плюс добавки для улучшения качества муки, транспортные, и коммунальные
расходы, и зарплата пекарям. Вот тогда
одна булка хлеба обойдется в 34 тенге 96 тиын.
От
расходов на транспорт, оплаты работы грузчиков и продавцов - зависит наценка на
оптовую стоимость хлеба и в Петропавловске. Его называют «Городской» и
пользуется он большим спросом. К слову,
всего по области в месяц выпускается 600 тонн такого хлеба, из них 90 процентов
из субсидированной муки 1 сорта.
Куралай
Жарова, и.о. руководителя Управления предпринимательства и туризма СКО:
Отпускная
цена Хлебобулочного комбината во всех его фирменных отделах и фирменных
магазинах (а это 22 точки) составляет 43
тенге с учетом доставки. Во всех остальных отпускная цена составляет - 45
тенге.
Стоимость
социального хлеба на севере страны выше, хотя закупочная цена муки - 50 тенге,
против 52 тенге за килограмм в Кызылординской области. Сказываются затраты на энергию. Между тем,
пекарни Кызылорды хотели бы повысить цену на хлеб, но надо соблюдать договорные
обязательства с предпринимательской корпорацией «Байтерек».
Кунимхан
Сапахова, директор пекарни:
Договор
у нас до конца года. Раньше мы всего 15 тысяч тенге в месяц платили за газ.
Сейчас - 80 тысяч. Теперь, предупредили, что за 1 куб газа будем платить по 19
тенге. То есть, газ подорожал в два раза, соответственно и платить нам по 160
тысяч.
Получается,
что пересмотреть цены на социальный хлеб кызылординские пекарни смогут только
после нового года. К слову, до января обещают удержать цену и власти Северо-Казахстанской области.
Альбина
ГАЛИМОВА
