Врачи
Восточного Казахстана выступают против продажи фаст-фудов вблизи школ.
Мотивируют тем, что среди учащихся возросли заболевания желудочно-кишечного
тракта. Оказывается, страдает каждый восьмой школьник. И основная причина
- замена полноценного горячего питания
буфетной продукцией. Ирина Якунина расскажет, почему гамбургер более
популярен, чем суп или каша.
В
школьной столовой пахнет свежей выпечкой, на столах борщ, компот, круасан и
ежедневная 10 граммовая порция меда. Это -
обед учащегося начальной школы.
Повар Гульнара Тайбуланова признается, меню старается делать разнообразным. Но в
основном готовят супы и каши, хотя буфетную продукцию детишки поедают с большим
аппетитом.
Гульнара
Тайбуланова, повар школьной столовой:
Из
буфетной продукции булочки с сахаром, кулебяки и расстегаи.
В
этом мы убедились уже на перемене. Если малыши дружно уселись за столы и ели
борщ, то ребята постарше предпочли булочки и компот. Позже признались, что от
школьного меню не в восторге.
Можно
было больше напитков разных. Я бы хотел, чтоб меню стало разнообразным, каждый
день одно и тоже не интересно есть, я бы хотел включить блюда разных стран,
чтобы разнообразить меню. Фрукты разные. Шоколадки, коктейли.
Готовить
разнообразно повара готовы, только вряд ли родители оплатят такие обеды.
Месяц горячего питания одного ребенка в школьной столовой обходится
семье в 6-7 тысяч тенге. В отделе образования говорят, что и эту сумму многие
родители не тянут, если в семье 2-3 школьника.
Анна
Кузьмицкая, инспектор ГУ «Отдел образования акимата г. Усть-Каменогорск»:
Норма
берется согласно сан требований выхода блюд и когда согласовываем меню
учитываем нормы. Средняя цена обеда 210-230 тенге - это горячее питание.
Именно
столько и даже дешевле стоит гамбургер, хот-дог, или шаурма. Поэтому ученики с удовольствием едят
на переменах фаст-фуд. В качестве напитка - газировка. Врачей такая тенденция
тревожит.
Арман
Сагындыков, заместитель начальника ГУ «УГСЭН г. Усть-Каменогорск»:
Это
те же чипсы и хот доги, кириешки жевательные резинки, напитки из порошка,
острые жаренные кетчупы такой набор продуктов запрещается.
Ирина
Якунина, корреспондент:
Ларьки
фаст-фуда рядом со школами появляются не случайно. Разрекламированная быстрая
еда притягивает школьников. И здесь просьбы, уговоры и даже страшные истории
родителей о вреде такой еды проигрывают информационной силе рекламы.
Поварам
предлагают пофантазировать над меню. Отразится ли это на стоимости школьных
обедов - не известно. Медики же предупреждают, что любовь детей к фаст-фудам грозит диабетом,
ожирением и целым букетом опасных заболеваний.
Ирина
ЯКУНИНА
