Дубай шоколады TikTok-та трендтен түспей, көптеген желі қолданушыларының ас бөлмесін шағын кондитерлік дүкенге айналдырды. Көпшілігі оны алғаш татып көрген реакциясын түсіріп, көрушілерді одан сайын елітуде, деп хабарлайды Мassaget.kz.
TikTok-та танымал трендке айналған Дубай шоколады қытырлақ катаифи, пісте пастасы және тахини сияқты ингредиенттер арқылы дайындалып, сүтті шоколадпен қапталады. Бұл оған ерекше дәм мен үйлесім береді. Катаифи – ұсақ вермишельге ұқсас қамыр түрі. Оны Таяу Шығыс өнімдерін сататын арнайы дүкендерден табуға болады.
Дубай шоколадын жасау үшін сізге:
катаифи: оны алтынға ұқсас түске дейін жеңіл отта сары маймен қуырыңыз;
пісте пастасы: өзіңіз пістені паста сияқты ұнтақталғанша қолдан үгітіп жасап алсаңыз болады;
шоколад ерітіндісі: қалыпқа құйғанға ыңғайлы болатындай етіп кез келген шоколад түрін ерітіп дайындаңыз.
Рецепт бірнеше қадамдарды қамтиды: катаифиді қуырыңыз, оны пісте және тахини пастасымен араластырыңыз, содан кейін оны шоколадты қалыптарға құйыңыз, шоколадты құйып, қатқанша қойып қойыңыз. Шоколадқа сәнді «Дубай» көрінісін беру үшін көбі тағамдық алтынның жылтырлығы сияқты сәндік элементтерді де қосады.
Сондай-ақ пішіні мен өлшемін өзіңіздің қиялыңызға қарай қарастырып, түрлі тәжірибелерді байқап көрсеңіз болады. Мәселен, неше түрлі формаларға салып, ерекшелендіруге болады.
Желі қолданушыларының бірі тәттілерді қалай безендіруге болатынын видеода көрсетеді. Ол онда өзінің авторлық рецептімен бөліседі. Пісте пастасының құрамына ол:
35 грамм тұзсыз сары май;
75 грамм катаифи;
15 грамм түйіршіктелген қант;
100 грамм тұзсыз пісте;
35 грамм тахини соусы;
30 грамм қант ұнтағы;
50 миллилитр майлы кілегей пайдаланады.
