Причиной массового отравления в столичном международном колледже
непрерывного образования стал сальмонеллез, - констатировали сегодня в
профильном департаменте. Возможными носителями инфекции санврачи назвали работников общепита. В ходе
проверки пищеблока было выявлено множество нарушений санитарных требований, в
числе которых приготовление запрещенных блюд, нарушение температурного режима
хранения продуктов, а также несоблюдение правил дезинфекции.
Напомню, с 8 по 11
мая с симптомами острой кишечной инфекции к медикам обратился 71 человек. На
сегодняшний день 30 проходят стационарное лечение. Со слов пострадавших, все
они питались в столовой учебного заведения. Сейчас колледж не работает. Учебный
процесс начнется с 18 мая после обработки и устранения всех замечаний.
Столичным ДВД начато расследование по факту пищевого отравления.
Федор Пеев, заместитель руководителя Департамента по защите прав
потребителей по г. Астана:
Когда мы взяли у контактных у работников пищеблока в частности у повара и
официантов было выявлена сальмонелла при внезапном обследовании. Эти люди не
жаловались на заболевания. И в дни приготовления этой пищи они чувствовали себя
удовлетворительно. Т.е не исключена возможность, что были носителями
сальмонеллезной инфекции. Высев у них сальмонеллы можно говорить о пищевом
факторе передачи этой инфекции.
Улпан БЕГАЛИНА
