Популярный среди астанчан кондитерский цех работает в столице без разрешения Департамента охраны общественного здоровья. Об этом сегодня на брифинге сообщил руководитель ведомства Садвакас Байгабулов. Он попросил горожан быть осторожными при покупке данной продукции, поскольку его подчиненные не знают о санитарной ситуации на кондитерском производстве. А прийти туда с проверкой работники департамента не имеют права. По закону предприниматели в течении трех лет с момента открытия защищены от проверок, уточнил Байгабулов.
Садвакас БАЙГАБУЛОВ, РУКОВОДИТЕЛЬ ДЕПАРТАМЕНТА ОХРАНЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ЗДОРОВЬЯ г. АСТАНА:
Кондитерский цех по изготовлению тортов «Хэппи кейк». Данный цех работает без разрешения департамента охраны общественного здоровья. Без заключения нашей службы. То есть мы не знаем набор помещения кондитерского цеха, какие повара там работают. Какой персонал там работает. Прошли ли они медицинский осмотр. Не болеют ли они туберкулезом, не болеют ли кожно-венерическими заболеваниями. Прошли ли они флюорографию.
Мы связались по телефону с кондитерским цехом. Там были очень удивлены информацией профильного департамента. На наш вопрос ответила менеджер предприятия, заверив, что разрешение от санврачей у них имеется. И каждый квартал проводятся проверки на производстве.
Акмарал МУСАБЕКОВА, МЕНЕДЖЕР ПО ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ТОО «HAPPYCAKE»:
Разрешение у нас есть. Ежеквартально приходят врачи центра экспертизы проводят производственный контроль, то есть отбор проводят пищевой продукции, смывов и дезинфицирующих средств.
О. ЧАПУРИНА
