Частичка
Советского Союза появится в алматинских школах с нового учебного года. Речь
идет о стандартах питания. Для всех
учебных заведений разработали и утвердили
единое меню, - рассказала сегодня на пресс-конференции глава
департамента охраны общественного здоровья Алматы Айзат Молдагасимова.
Нововведение
ограничит поваров в кулинарном разнообразии. Если раньше они разрабатывали меню
самостоятельно, то теперь блюда и обязательные к употреблению продукты
прописаны для всех школ. Рацион предусмотрен
для трех возрастных категорий.
Два раза в неделю школьники будут употреблять молоко и мед, чаще им будут готовить салаты из овощей, творог, супы. На второе
обязательно к употреблению мясо, а четверг для всех школьников будет рыбным
днем. На стоимости обедов это не отразится, - заверили в профильном
департаменте.
Айзат
Молдагасимова, руководитель Департамента охраны общественного здоровья г. Алматы:
Мы
писали ранее в тех двухнедельных меню продукты, которые разрешены, и которые
запрещены. А далее меню составляли ИП или ТОО, которые занимаются
предоставлением питания. А сейчас мы на каждый день распределили, когда творог,
когда мед, когда овощи, фрукты, каждый четверг - рыба. Да, это старые
нормативы, которые были ранее выданы в советские времена. Но мы к ним
вернулись, а вернулись, потому что они действительно на сегодняшний день обеспечивают
полноценное питание.
А. СЮМБАЕВА
